Экспертиза определила самый вкусный чай в пакетиках

Сахар по категориям

В России действует классификация, в соответствии с которой сахар, изготовленный по ГОСТу, делится на четыре категории: «Экстра», ТС1, ТС2 и ТС3. Категория зависит от нескольких факторов, в том числе от цвета и зольности конечного продукта. И, несмотря на то, что все производители утверждают, что сделали сахарный песок по ГОСТу и что их продукция относится к категории ТС2, на самом деле ей соответствует только один образец — сахар торговой марки «Захар».

Так, сахарный песок от ООО «Торговая Компания» и бренда «Слуцкий» не вписывается в указанную категорию по цвету. Дело в том, что сахар «Экстра», ТС1 и ТС2 не может иметь желтого оттенка, поэтому оба образца можно отнести лишь к категории ТС3.

Что касается продукции «Еврозлак», она вообще не подходит под стандарты какой-либо категории по цвету и количеству золы. Ну, а «Русский сахар» и вовсе оставляет на дне чашки осадок, что означает только одно: этот продукт не соответствует ГОСТу.

«Чайные бомбы» из Германии

Вскоре такой порционный чай стал пользоваться популярностью не только в Америке. Так, в годы Первой мировой войны немецкая компания Teekanne начала производство чайных «пакетиков» для поставки на фронт. Дорогую шелковую ткань заменили марлей, что заметно удешевило стоимость продукта. Маленькие мешочки с тонизирующим напитком, который легко можно было приготовить даже в военно-полевых условиях, солдаты прозвали «чайными бомбами».

В 1929 году немец Адольф Рамбольд из все той же чайной компании Teekanne изобрел аппарат для автоматической фасовки чайных пакетиков. Машина под названием «Помпадур» производила их со скоростью 35 штук в минуту. А уже через 20 лет упаковочная машина «Константа» изготавливала за то же время 160 чайных пакетиков.

Примерно в это же время, в начале 40-х годов, в Америке появились первые пакетики из бумаги. Идею приписывают американцу по фамилии Осборн. Считается, что именно он придумал заменить ткань бумагой из манильской конопли (подобная бумага использовалась для упаковки сигар). Тогда же возникла идея запечатывать пакетики без клея – методом горячего прессования.

Уже в 50-х годах ХХ века компания Teekanne запатентовала привычный нам двухкамерный пакетик из тонкой фильтр-бумаги, скрепленный металлической скобкой. С тех пор он обрел мировую известность и остается одним из наиболее распространенных вариантов чайных пакетиков.

Какой чай выбрать?

Правда, сторонники пакетированного чая утверждают, что и листовой чай может оказаться недоброкачественным. К тому же, если говорить о дорогом пакетированном чае, то он обычно качественный, а для изготовления пакетиков его производители используют не бумагу, а ткань – искусственный шелк, кукурузный нейлон или крахмал. Такие пакетики бывают круглыми или с двойным дном и содержат более 3 тысяч микроотверстий, чтобы чай лучше заваривался. Самые добросовестные производители помещают чайные пакетики в герметически закрытые полиэтиленовые упаковки, что способствует защите продукта от попадания прямых солнечных лучей, высыхания или влажности.

В общем, советуют знатоки, независимо от того, какой именно чай вы предпочитаете – листовой или пакетированный, покупайте чаи подороже и пейте этот напиток не более пяти раз в день (пожилым людям и беременным женщинам рекомендуется употреблять чай не более трех раз в день). Так вы будете меньше рисковать своим здоровьем.

34

Wow

18

Poop

13

Heart

8

Sad

6

Haha

5

Yay

5

Angry

4

Love

Как проверяет качество продуктов питания Роспотребнадзор

Проверки, проводимые Роспотребнадзором, бывают нескольких видов:

1. Плановые, которые производятся каждые три года на основе специального разработанного графика на год.
2. Внеплановые, которые производятся на основании обращений граждан.

Таким образом, сами граждане могут стать непосредственными инициаторами внеплановой проверки продуктов питания от Роспотребнадзора.

Если гражданин выявил какие-то нарушения в составе, то он может обратиться с жалобой в учреждение

Особенно важно своевременно пожаловаться в Роспотребнадзор в том случае, если продукт имеет опасность для здоровья человека

Жалобу на некачественные продовольственные товары гражданин может подать одним из нижеперечисленных способов:

• через официальный интернет-ресурс </strong>;
• с помощью письменного обращения, которое передается непосредственно в ведомство;
• по почте заказным письмом с описью вложения.

Жалоба на некачественный товар должна содержать следующие сведения:

1. Наименование торговой точки , в которой был приобретен товар.
2. Данные заявителя и его контакты.
3. Описание товара: его название и бренд, дата производства, срок годности, стоимость и место покупки.
4. Причина обращения: например, несоответствие качества товаров должному уровню; параметров, заявленных на упаковке – реальному составу; товар находится в «черном списке» или является санкционным и пр.
5. В качестве приложений могут выступать данные фотосъемки, чеки и прочие документы.
6. Дата и подпись.

После обращения в Роспотребнадзор с жалобой ведомство должно назначить проверку в течение 30 дней. При этом заявителя обязательно уведомят о результатах проверочных мероприятий.

За что любители чая должны поблагодарить рекламщиков из Нью-Йорка

Официально первый зарегистрированный патент на создание пакетиков (а тогда еще мешочков) для чая принадлежит американцу Томасу Фицджеральду. Именно его имя указано на патенте от 16 ноября 1880 года. Однако тогда изобретение не получило широкой огласки. Чаще всего авторство приписывают другому выходцу из США – Томасу Салливану. Предприимчивый торговец из Нью-Йорка придумал упаковывать в небольшие шелковые мешочки одну порцию чая, чтобы рассылать такие рекламные «пробники» своим потенциальным оптовым клиентам – магазинам и ресторанам. По сравнению с жестяными баночками тканевые мешочки были намного меньше, легче и дешевле. Это позволило Салливану здорово сэкономить на почтовых расходах и увеличить количество высылаемых образцов.

Однако вскоре предприниматель стал получать от потенциальных покупателей жалобы и негативные отзывы: мол, чай плохо заваривается и получается недостаточно насыщенным. Оказалось, что клиенты не высыпали заварку в чайник, а заливали ее кипятком прямо вместе с мешочком. Салливан сообразил, что в целом такой способ заваривания может совершить настоящую революцию в традиционном чаепитии и заметно ускорить процесс. В начале ХХ века Томас Салливан открыл и запатентовал собственное производство: первый чай в «пакетиках» появился в продаже в 1904 году и пришелся по душе динамичному Нью-Йорку.

Зеленый

Принцесса Ява Традиционный

Плюсы

• хорошо утрамбованные листья
• низкая цена

Минусы

слегка горчит

От 80 ₽

Принцесса Ява – известный бренд, выпускающий лучший пакетированный чай за свою цену, собранный в китайской провинции Чженцзян. Другое его название – «чай-порох». Этот сорт получил свое название благодаря особой скрутке листков, за счет которой пакетики вмещают больше чая. При заваривании они полностью разворачиваются и имеют терпкий вкус с выразительной горчинкой. Листья отличаются выраженным ароматом и бледно-янтарным цветом.

Lipton Mandarin Orange

Плюсы

• пирамидальная форма
• удобная упаковка

Минусы

не имеет выраженного вкуса

От 99 ₽

Lipton Mandarin Orange выпускается в упаковке с 20 пакетиками-пирамидками. Тщательно отобранный и бережно высушенный зеленый чай придает свежесть в сочетании с цитрусовыми нотками. Цедра мандарина и апельсина дарит чаю сочность и приятный аромат. Благодаря тонкому помолу напиток имеет легкий и нежный вкус, практически не отдающий горечью. Грани вкуса полностью раскрываются в свободном пространстве большого пакетика-пирамидки.

Twinings Green tea & Mint

Плюсы

• мятный вкус
• британское качество

Минусы

ароматизаторы в составе

От 249 ₽

Twinings Green tea & Mint – отличный зеленый чай с горчинкой и приятным мятным холодком. Насыщенный состав чая вобрал в себя все сочетания весеннего сезона и имеет насыщенный аромат, даруя чувство расслабления и покоя. Утром Twinings Green tea & Mint придает заряд энергии на весь рабочий день. В упаковке 25 пакетиков.

Расшифровка результатов

Оценивая показатели, следует учитывать, что в плазме декстрозы содержится на 10–11% больше. В лаборатории рекомендуют умножить полученные показания на 0,89 или разделить на 1,12.

Если врач сказал учитывать результаты в плазме, умножать или делить не нужно. Например, прибор показал 5,04, значит сахара в крови 4,5 натощак и не больше 8,96 через 2 часа после еды, то есть в капилярной крови — 8,0.

Таблица. Нормы сахара в крови по возрастам.

Возраст	Натощак ммоль/л	После еды
Через 1 час, ммоль/л	Через 2 часа, ммоль/л
2 дня–4 месяца 3 недели	2,8–4,4	не выше 4,6	3,0–4,4
1–5 лет	3,3–5	не выше 5,5	3,5–6,0
5–11 лет	3,3–5,5
12- 14 лет	3,3–5,6	3,9–7,8
14–60 лет	4,1–5,9
60–90 лет	4,6–6,4
90 лет и старше	4,2–6,7
У беременных женщин	3,3–5,3	не выше 7,7	не выше 6,6

У всех производителей свои «фишки»

Несмотря на то, что все глюкометры выполняют одну и ту же задачу, и функции их похожи, все же каждый производитель старается привнести в прибор что-то свое

И выбирая прибор, стоит обращать на это внимание

У компании «ЭЛТА» все тест-полоски в индивидуальной упаковке, благодаря чему они имеют большой срок годности в широком температурном диапазоне, гарантируют стерильность, а следовательно, точность показаний.

Специалисты «Медтехсервиса» также выделят точность своих полосок, но за счет других показателей. «Система мониторинга крови не должна реагировать на различные интерферирующие вещества, содержащиеся в крови.  – рассказыват Владимир Жувак. – Дело в том, что они могут быть восприняты прибором в качестве глюкозы, и из-за этого результат измерения будет ложно завышен. Наша «фишка» в том, что у наших тест-полосок интерферирующие вещества на конечный результат измерений практически не влияют. Секрет заключается в применяемом ферменте. Тест-полоски хранятся в специальном тубусе, крышка которого состоит из комбинации поглощающих веществ, обеспечивающих требуемые условия хранения».

Кто уполномочен проводить экспертизу продуктов питания?

В соответствии с Федеральным законом экспертные работы должен проводить Роспотребнадзор или другие государственные и коммерческие компании, аккредитованные на данный вид деятельности. Заключения этих организаций являются вескими доказательствами в потребительских спорах. Тщательные научные изыскания, выполненные в специальных лабораторных условиях, помогают правильно установить характеристики продукции, пригодность или непригодность её употребления. Обеспечивают возможность определить точный состав того или иного продукта, наличие или отсутствие в нем вредных, запрещенных к использованию в производстве компонентов.

Где провести экспертизу продуктов питания?

Экспертное заключение на любой вид пищевой продукции, проведение максимально развернутых и глубоких лабораторных исследований можно заказать у Роспотребнадзора, представительства которого находятся во всех городах Российской Федерации. Кроме этого, заказать экспертизу молочной, мясной, рыбной и хлебобулочной продукции, питьевой воды и полуфабрикатов предлагает московский независимый испытательный центр «Тест-оптима».

Специализированные потребительские экспертизы на пищевые продукты, питьевую воду и алкоголь проводит независимая компания «Качество жизни» и несколько десятков других подобных организаций, адреса и координаты которых можно уточнить в интернете.

Поэтому, не тратьте своё время и силы на пустые пререкания с производителями и продавцами не качественной продукции. А безотлагательно составляйте запрос в специализированную инстанцию, проводите официальные исследования, доказывайте неправомерные действия оппонентов, и получайте законное возмещение морального и материального ущерба нанесённого вам после приобретения неликвидных продуктов питания.

Лучший глазированный зефир

«Полет» — лучший зефир в шоколадной глазури (Фото: roscontrol.com)

Помимо этого, ранее Росконтроль проверил качество глазированного зефира марок «Шармэль», «Лянеж», «Д», «Полет», «Мое обожание». Здесь результаты были не столь оптимистичные: три из пяти образцов оказались в черном списке. Несмотря на то, что все продукты по микробиологическим показателям соответствовали требованиям безопасности и оправдали ожидания по органолептическим свойствам, тест был провален из-за других нарушений.

И наибольшей критике специалистов Росконтроля подвергся именно глазированный «Шармэль», в составе которого вообще не было выявлено яблочного пюре, зато зафиксировано большое количество подсластителя сахарина. Наивысшую же оценку (59) заработал десерт «Полет».

Каким видом предпринимательской деятельности занималась героиня романа Алёна Ивановна?

Представляем вашему вниманию выдержку из романа Ф.М. Достоевского «Преступление и наказание»:

«Славная она, — говорил он, — у ней всегда можно денег достать. Богата <…>, может сразу пять тысяч выдать, а и рублевым закладом не брезгает. Наших много у ней перебывало».

«Дает вчетверо меньше, чем стоит вещь…»

Исходя из этого отрывка определите, каким видом предпринимательской деятельности занималась героиня романа Алёна Ивановна.

Алёна Ивановна – второстепенный персонаж романа Ф.М. Достоевского. Это жадная старушка, занимающаяся ростовщичеством. Она живет тем, что дает людям деньги под проценты за вещи и драгоценности.

Выбрать из предложенных один правильный ответ:

• страховая деятельность
• ломбардная деятельность
• инвестиционная деятельность
• домициляция векселей

Кулответ считает, что верный вариант(ы): ломбардная деятельность

Ростовщичество — предоставление денег в долг под проценты («в рост»). В современном мире ростовщичеством называют предоставление займов под «чрезвычайно высокий» процент (по сравнению со сложившейся банковской практикой) или под залог вещей.
Ломбардная деятельность представляет собой кредитование граждан под залог принадлежащих им вещей и их хранение (п. 1 ст. 1 Федерального закона от 19 июля 2007 года N 196-ФЗ «О ломбардах»

Как заказать экспертизу и сколько это стоит?

Для инициации проведения экспертных изысканий потребителю необходимо написать заявление и предать его в Роспотребнадзор через любой районный отдел по защите прав потребителя. К заявлению прилагается непосредственно продукт и товарный чек на него.

Стоимость лабораторных исследований зависит от их направления и степени сложности. От количества вопросов поставленных перед специалистом, от продолжительности лабораторных испытаний.

Если продукт окажется ненадлежащего качества, оплату экспертизы проводит производитель или реализатор неликвидного товара. В случае опровержения жалобы деньги выплачивает потребитель.

Осуществить стандартную лабораторную проверку продуктов купленных на рынке можно в лаборатории базара. Местная ветеринарно-санитарная проверка включает в себя минимальный набор стандартных лабораторных исследований и предоставляется потребителю бесплатно.

Как чай в пакетиках стал популярным в России

В советское время чай в пакетиках был, скорее, заграничной экзотикой. Напиток чаще готовили в чайничках или прямо в кружке, используя привычную рассыпную заварку. В широкое употребление пакетированный чай вошел в 90-е годы. Поначалу его использовали в поездах дальнего следования, кафе и ресторанах быстрого питания. Для повседневности он был диковинкой. Вы наверняка замечали, как представители старшего поколения заваривают один пакетик несколько раз, а то и вовсе высушивают его до следующего чаепития – эта привычка сформировалась в эпоху дефицита.

Сегодня же чайный пакетик вряд ли кого-то удивит. В магазинах можно встретить множество форм и видов: двухкамерные с ниткой, плоские без нитки, пирамидки и чайные стики с перфорацией. В пакетики фасуют не только бюджетные сорта (так называемую чайную пыль), но и крупнолистовую заварку с добавлением трав и кусочков фруктов. Современное производство полностью исключило из технологии клей, а сами пакетики изготавливают из безопасного пальмового волокна или нейлона. Поэтому мы можем смело пить пакетированный чай и наслаждаться его настоящим вкусом.

Фруктовый

Althaus Wild Berries

Плюсы

• насыщенный фруктовый букет
• крепкий настой за счет мелкой фракции чая

Минусы

высокая цена

От 419 ₽

Wild Berries – это ароматный темно-красный чай с ярким вкусом свежих лесных ягод. Содержит шиповник, ежевику, гибискус, апельсиновую цедру и душистое яблоко. Благодаря насыщенному составу напиток имеет глубокий фруктово-ягодный вкус с кислинкой. Ароматный чай, помимо вкусовых свойств, богат витаминами и несет пользу для организма. Время заваривания – 4-5 минут.

Ronnefeldt Teavelope Red Berries

Плюсы

• пикантная кислинка
• насыщенный аромат

Минусы

содержит ароматизаторы

От 387 ₽

Освежающий чай Ronnefeldt Teavelope Red Berries скрасит серые будни, даря яркий и насыщенный вкус фруктовых ягод с толикой кислинки за счет добавления китайской розы. Напиток быстро заваривается и имеет мягкий аромат клубники и малины. Пакетированный чай запечатан в гигиеничной пленке. Выпускается в упаковке с 25 пакетиками.

Улун

Curtis Milk oolong

Плюсы

• легкий молочный аромат
• приятный вкус

Минусы

маленькая упаковка

От 70 ₽

Листовой чай с ароматом молока Curtis Milk Oolong выпускается в пакетиках-пирамидках, которые полностью раскрывает вкус напитка. Насыщенный, но мягкий вкус чая расслабляет и дарит гармонию и спокойствие. Срок годности – 3 года. В упаковке 12 пакетиков.

Niktea Milk oolong

Плюсы

• вкус
• премиальное качество

Минусы

относительно высокая цена

От 189 ₽

Изысканный улун от крупного поставщика чая Niktea обладает шелковистым сливочным вкусом с нотками меда и целебных трав. Напиток успокаивает и придает заряд бодрости. Листья в пакетиках крупные, поэтому чай получается насыщенным и ароматным. Отлично подходит к легкому перекусу. В упаковке 20 штук.

Greenfield Milky Oolong

Плюсы

• проверенный бренд
• насыщенный вкус

Минусы

слабый аромат

От 105 ₽

Чай Greenfield Milky Oolong в пакетиках – это великолепное сочетание приятного аромата с нежным сливочным послевкусием. В его основе лежит легендарный напиток улун. Листья при сборке и упаковке проходят через частичную ферментацию, сохраняя полезные свойства черного и зеленого чая. 25 пакетиков в яркой упаковке подарят невероятное наслаждение, придав сил на целый день.

Какие бывают глюкометры?

Рассказывает Владимир Жувак: «Основные типы глюкометров – электрохимические и фотометрические. Электрохимический действует так: в процессе измерения глюкозы в крови образуется электрический ток, количество которого пропорционально количеству глюкозы. Прибор измеряет силу тока и переводит это значение в цифры, которые и выводятся пользователю на дисплей. У фотометрических глюкометров принцип другой: в процессе измерения глюкозы происходит реакция окисления глюкозы с образованием перекиси водорода, в результате которой вещество-хромоген в тест-полоске меняет свой цвет. По степени изменения цвета и определяется уровень глюкозы в крови. Уровень освещения того места, где производится измерение, может повлиять на правильность полученных значений».

Также глюкометры могут быть откалиброваны (то есть, настроены на выдачу показаний по…) по плазме венозной крови и капиллярной крови, хотя и для тех, и для других кровь берется преимущественно из пальца. Владимир Жувак объясняет, что в условиях стационара, лаборанты берут для исследования кровь у обследуемого из вены. Поэтому, врачам-эндокринологам удобнее работать с глюкометрами, калиброванными по плазме венозной крови. Стоит отметить, что количество глюкозы, содержащейся в плазме венозной крови выше, чем в капиллярной на 11%. Например, глюкометр Gmate Life измеряет содержание глюкозы капиллярной крови, взятой из пальца больного, с помощью программного обеспечения пересчитывает полученные значения и делает подобной концентрации глюкозы, содержащейся в плазме венозной крови.

Добавленные (скрытые) сахара

Половину своего сахарного “пайка” мы потребляем, даже не догадываясь об этом, поскольку многие промышленные продукты содержат скрытый сахар, даже если они совсем не сладкие на вкус: заправки для салатов и кетчуп, готовые супы, ветчина, колбаса, хлеб, чипсы. Производители добавляют сахар, который стоит дешево и маскирует  несовершенства продуктов питания, делая их более вкусными.

Для этого обработанные пищевые продукты сдабривают рафинированным сахаром. Его получают  в результате процесса очистки, в ходе которого свекольный сок лишается всех витаминов и минералов. Остается только чистый белый сахар, который мы знаем как столовый сахар или сахарозу. Другие типы рафинированного сахара включают кристаллический, тростниковый, желирующий сахар и т. д.

Без естественных питательных веществ эти сахара дают организму лишь  пустые калории. Продукты, вызывающие наибольшие скачки глюкозы в крови, — это продукты с высоким содержанием рафинированного сахара. Они также повышают уровень инсулина и способствуют развитию инсулинорезистентности.

На самом деле сахар повсюду. Даже то, что что-то помечено как «обезжиренное» или «с низким содержанием жира», не означает, что оно полезно для здоровья или не содержит сахара. Многие «диетические» продукты на самом деле являются ловушками для здоровья, содержащими сахар. Продукты, не содержащие жира, обычно перегружены сахаром, чтобы придать дополнительный вкус после того, как жир был удален.

Выделим основным источники скрытого сахара: 

• Молочные продукты (молоко, йогурты). Они содержат молочный сахар (лактозу), который организм воспринимает именно как сахар.

• Алкоголь. Спиртные напитки так же коварны, поскольку содержат 7 пустых калорий на грамм. И в нашем теле алкоголь превращается в сахар.

Под какими названиями скрывается сахар? 

Внимательно читайте этикетки, обращая внимание на “псевдонимы”  сахара: 

кукурузный сироп;

солод;

фруктоза;

глюкоза; 

декстроза (виноградный сахар); 

лактоза;

мальтодекстрин;

сорбит;

сорго;

сахароза;

маннит и многие другие.

Итоги исследования

Первое место по результатам всех испытаний занял сахарный песок марки «Захар». Он заработал 78 баллов из 100, и только этот продукт эксперты Росконтроля назвали «безупречным». Он полностью соответствует стандарту, указанной категории и нормам безопасности, и к тому же отличается сравнительно низкой ценой.

На второй строчке с результатом 70 баллов оказался сахарный песок «Слуцкий». Единственное замечание к обладателю серебра — несоответствие заявленной категории по цвету.

Далее в рейтинге разместился сахарный песок «Еврозлак» с 62 баллами. Слишком большое количество золы, сомнительная чистота и желтоватый цвет — все это не позволило данному продукту попасть в перечень рекомендованных товаров.

На предпоследнее место эксперты поставили «Русский сахар». Несмотря на то, что ему все-таки удалось получить оценку в 56 баллов, покупать его не рекомендуется: во-первых, продукт не соответствует категории ТС2 по цвету, во-вторых, оставляет на дне чашки осадок, что в принципе не допускается стандартом.

Замыкает рейтинг сахар-песок от бренда «Торговая компания», который получил лишь 50 баллов из 100 возможных. А все потому, что он не соответствует заявленной категории ни по одному из параметров. Зато стоит дешевле всех остальных образцов.

Заключение

Из-за большого разнообразия брендов чая, подобрать вкусный и недорогой напиток на каждый день – непростая задача

Мы рекомендуем обращать внимание не только на цену продукта, но и на ингредиенты, из которых он изготовлен. Нелишним будет оценить (если есть такая возможность) величину помола листьев

Чем они крупнее – тем вкуснее будет настой из них.

К сожалению, бренды, использующие натуральное сырье, встречаются все реже, и даже та марка, которую Вы привыкли постоянно покупать, может неожиданно стать заметно хуже. Мы рекомендуем не останавливаться на одном бренде и пробовать новые составы, благо их становится все больше в последнее время. Перед покупкой рекомендуется ознакомиться с отзывами покупателей той или иной марки, чтобы узнать, чего можно ожидать от покупки. Мы надеемся, что наша статья поможет Вам сориентироваться во всем многообразии чайных брендов, и сделать правильный выбор.